食品原料查询数据库


食品分类：
食品中文名：
食品拉丁文(英文)名：
分类名称 普通食品原料
中文名称 抗性糊精
英文名称 Resistant Dextrin
基本信息 来源：食用淀粉
生产工艺简述 以食用淀粉为原料，在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。
数据来源 http://www.nhc.gov.cn/sps/s7891/201209/6a2ef4d3381546e28697d4382d05ff60.shtml
质量要求
性状
白色至淡黄色粉末
总膳食纤维/( g/100g)
≥82（根据GB/T 22224-2008 第二法）
水分/( g/100g)
≤6
灰分/( g/100g)
≤0.5
pH
4-6
其他需要说明的情况 卫生安全指标应符合我国相关标准要求。
批准日期 2012-08-28
公告号 卫生部公告2012年第16号
公告标题 卫生部关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告