| 分类名称 |
新食品原料 |
| 中文名称 |
副干酪乳酪杆菌（原名：副干酪乳杆菌） |
| 拉丁名称 |
Lacticaseibacillus paracasei (Lactobacillus paracasei) |
| 基本信息 |
来源：健康人体胃肠道；种属：副干酪乳杆菌；菌株号：GM080、GMNL-33 |
| 生产工艺简述 |
副干酪乳杆菌经发酵培养、离心、急速冷冻、干燥、包装等步骤生产而成。 |
| 数据来源 |
http://www.nhc.gov.cn/sps/s7891/200809/1efb668ac350490abe5bb157f28e4d22.shtml |
| 质量要求 |
| 性状 | 冷冻干燥粉末 | | 副干酪乳杆菌活菌数 | ≥2.0×109cfu/g | | 水分 | ≤8.0％ | |
| 适用的食品类别 |
乳制品、保健食品、饮料、饼干、糖果、冰淇淋，但不包括婴幼儿食品 |
| 其他需要说明的情况 |
原用菌种名称：副干酪乳杆菌 Lactobacillus paracasei。2022年8月25日，关于《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》更新的公告对菌种分类和命名调整的，设置2年过渡期。 |
| 批准日期 |
2008-09-09 |
| 公告号 |
卫生部公告2008年第20号
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| 公告标题 |
卫生部关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告 |