| 分类名称 | 新食品原料 | ||||||||||
| 中文名称 | 初乳碱性蛋白 | ||||||||||
| 英文名称 | Colostrum Basic Protein | ||||||||||
| 基本信息 | 来源：牛初乳 | ||||||||||
| 生产工艺简述 | 以牛初乳为原料，经杀菌、脱脂、离心分离、去除酪蛋白、α－乳白蛋白、β－乳球蛋白，微滤、超滤、冷冻干燥等工艺而制成的。 | ||||||||||
| 数据来源 | http://www.nhc.gov.cn/sps/s7891/200910/e2745a3bcfc14d2bad718325dc25c510.shtml | ||||||||||
| 质量要求 |
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| 食用量 | ≤100毫克/天 | ||||||||||
| 适用的食品类别 | 乳制品、含乳饮料、糖果、糕点、冰激淋，但不包括婴幼儿食品 | ||||||||||
| 其他需要说明的情况 | 食品安全指标参照我国现行食品安全国家标准中乳及乳制品的规定执行（由2023年第4号公告修订） | ||||||||||
| 批准日期 | 2009-09-27 | ||||||||||
| 公告号 | 卫生部2009年第12号公告 | ||||||||||
| 公告标题 | 卫生部关于批准γ-氨基丁酸等6种物质为新资源食品的公告 |