| 分类名称 | 新食品原料 |
| 中文名称 | 酿酒酵母CNCM I-3799 |
| 拉丁名称 | Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3799 |
| 数据来源 | https://www.nhc.gov.cn/sps/c100088/202507/63194b55e9fd4a6daa74f59a06cfd792.shtml |
| 适用的食品类别 | 不包括婴幼儿食品 |
| 其他需要说明的情况 | 1. 批准列入《可用于食品的菌种名单》。 2. 食品安全指标应符合《食品安全国家标准食品加工用菌种制剂》（GB 31639）的规定。 |
| 批准日期 | 2025-07-02 |
| 公告号 | 2025年 第4号 |
| 公告标题 | 国家卫生健康委关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告 |