Title

食品原料查询数据库

食品分类：

食品中文名：

食品拉丁文(英文)名：

分类名称

新食品原料

中文名称

燕麦β-葡聚糖

英文名称

Oat β-glucan

基本信息

主要成分：β-1,3-/1,4－葡聚糖
来源:燕麦麸
分子式：(C₆H₁₂O₆)n
分子量：6万- 200万道尔顿

生产工艺简述

以燕麦麸为原料，经水解、提取、沉淀、干燥、灭菌等工艺制成。

数据来源

http://www.nhc.gov.cn/sps/s3585/201412/5ecadb810d5d4f1eac12a3d6c9f7f6bc.shtml

质量要求

项目	指标	来源
性状	白色至浅黄色粉末	2014年第20号
β-葡聚糖( g/100g)	≥70%	2014年第20号
水分( g/100g)	≤5%	2014年第20号
灰分( g/100g)	≤8%	2014年第20号
铅(Pb)	≤0.5mg/kg	2023年第4号
总砷(As)	≤0.5mg/kg	2023年第4号

食用量

≤5克/天

适用的食品类别

不包括婴幼儿食品

批准日期

2014-12-19

公告号

2014年第20号

公告标题

关于批准番茄籽油等9种新食品原料的公告