| 分类名称 | 普通食品原料 |
| 中文名称 | 墨鱼汁、墨鱼粉 |
| 基本信息 | 中国烹饪协会： 你协会《关于墨鱼汁（粉）在食品加工中使用的咨询函》收悉。经研究，现回复如下： 我国古代典籍及民间有食用墨鱼汁的记载及习惯，由墨鱼汁经干燥、粉碎而成的墨鱼粉可以作为普通食品原料使用。 |
| 数据来源 | http://www.ccas.com.cn/site/content/80601.html?siteid=1 |
| 批准日期 | 2016-12-07 |
| 公告号 | 国食评函[2016]198号 |
| 公告标题 | 墨鱼汁（粉）可作为普通食品原料用于食品烹制 |