食品原料查询数据库


食品分类：
食品中文名：
食品拉丁文(英文)名：
分类名称 新食品原料
中文名称 γ-亚麻酸油脂（来源于刺孢小克银汉霉）
英文名称 Gamma-linolenic Acid Oil
基本信息 来源：刺孢小克银汉霉 [Cunninghamella echinulata（Thaxter）Thaxter]
生产工艺简述 以刺孢小克银汉霉为菌种，经发酵培养制得菌丝体，菌丝体经过滤、干燥、萃取及精制后制得。
数据来源 http://www.nhc.gov.cn/sps/s7890/201706/7157b47ab4e94a0aa6efc37f77c68703.shtml
质量要求

项目

指标

来源

性状

黄色至棕黄色油状液体

2017年第7号

油酸（g/100g)

27-47

2017年第7号

亚油酸（g/100g)

10-26

2017年第7号

γ-亚麻酸（g/100g)

≥8

2017年第7号

水分及挥发物（g/100g)

≤0.2

2017年第7号

过氧化值

≤0.25g/100g

2023年第4号

铅(Pb)

≤0.1mg/kg

2023年第4号

总砷(As)

≤0.1mg/kg

2023年第4号
食用量 推荐食用量：≤6 克/天
批准日期 2017-05-31
公告号 2017年第7号
公告标题 关于乳木果油等10种新食品原料的公告