Title

食品原料查询数据库

食品分类：

食品中文名：

食品拉丁文(英文)名：

分类名称

新食品原料

中文名称

磷虾油

英文名称

Krill Oil

基本信息

来源：磷虾科磷虾属南极大磷虾（Euphausia superba Dana）

生产工艺简述

以磷虾为原料，经水洗、破碎、提取、浓缩、过滤等步骤制得。

数据来源

http://www.nhc.gov.cn/sps/s7890/201401/bca788aead084936b9ef04f99ad5a2b8.shtml、https://slps.cfsa.net.cn/xwfb/gzcx/PassFileQuery.jsp

质量要求

项目	指标	来源
性状	暗红色或红褐色透明油状液体	2013年第16号
总磷脂(g/100g)	≥38	2013年第16号
DHA(g/100g)	≥3	2013年第16号
EPA( g/100g)	≥6	2013年第16号
过氧化值	≤0.25g/100g	2023年第4号
铅(Pb)	≤0.1mg/kg	2023年第4号
无机砷(As)	≤0.1mg/kg	2023年第4号
苯并[α]芘	≤10μg/kg	2023年第4号
多氯联苯	≤200μg/kg	2023年第4号

食用量

≤3克/天

不适宜人群

婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女及海鲜过敏者

对标签标注要求

标签、说明书中应当标注不适宜人群。

其他需要说明的情况

终止审查目录共计收录2条相关信息，具体内容如下：
磷虾油：本产品是以磷虾为原料，经水洗、切碎、酶解去壳、干燥等工艺加工成粉后，再经乙醇提取、过滤、浓缩等工艺制成，与已批准公告的磷虾油（国家卫生计生委2013年第16号公告）具有实质等同性。除生产工艺中与原公告相比增加酶解工艺外，其他要求按照已公告的磷虾油有关公告内容执行，卫生安全指标按照我国相关食品安全标准执行。
磷虾油：本产品是以磷虾粉为原料，经乙醇提取、过滤、浓缩等工艺制成，与已批准公告的磷虾油（原国家卫生计生委2013年第16号公告）具有实质等同性，建议终止审查。本产品为深红色或暗红色半透明油状液体，其他要求按照已公告的磷虾油有关内容执行。

批准日期

2013-12-24

公告号

2013年第16号

公告标题

关于批准显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告